В СГАФКСТ созданы условия для совершенствования методов и средств образовательного процесса, применения новых информационных технологий, в частности активно использовалась проекционная и мультимедийная аппаратура при проведении лекций, практических занятий, на защитах выпускных квалификационных работ и научных конференциях.

Всего в академии насчитывается 35 единиц проекционного оборудования, включая 23 проектора и 12 интерактивных досок. На сегодняшний день академия располагает 19 учебными аудиториями и тремя конференц-залами, оборудованными стационарными проекторами. На кафедрах в учебном процессе используется восемь переносных мультимедийных комплекса, включающих переносной экран, проектор и ноутбук, позволяющих проводить занятия в учебных аудиториях, компьютерных классах и спортивных залах.